原陽大米
原陽大米是河南省原陽縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。原陽大米的米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高。是河南省最早獲得綠色食品認(rèn)證并出口創(chuàng)匯的原糧之一，多次獲得國際和國家級金獎，被列入全國名優(yōu)特產(chǎn)名錄、中原特產(chǎn)名片，有“中國第一米”之稱。
2003年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“原陽大米”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
歷史淵源 編輯本段
原陽大米種植歷史悠久，東漢時期已成為宮廷專用大米。
原陽大米最早文字記錄見于《宋史·河渠志》：北宋熙寧年間，王安石提倡放淤改土種稻，“卞漳多見其效”，熙寧六年（1073年）10月，陽武縣民邢宴等三百六十四戶言：“田沙堿瘠薄，乞淤灌植稻菽……以助興修。”
1983年，考古工作者在域內(nèi)的明代墓葬中發(fā)現(xiàn)了炭化的稻谷谷粒。
原陽廣泛復(fù)種水稻，僅數(shù)十年。史料記載，黃河近千年在原陽縣境內(nèi)決口泛濫57次，這片土地飽受洪澇和鹽堿侵?jǐn)_。
1968年，“原陽大米之父”喬永慶在原武公社南關(guān)大隊試種水稻600畝，當(dāng)年畝產(chǎn)達(dá)到450斤。其后，原陽縣水稻種植規(guī)模迅速擴大，“萬畝堿區(qū)變良田，黃水引來稻花香”的夢想終于變成現(xiàn)實，原陽縣水稻種植規(guī)模得以迅速擴大。
1973年8月22日，《人民日報》在頭版用《引來黃河水堿區(qū)稻花香》為題，深入報道。
原陽大米伴隨著水稻栽培的歷史沿革經(jīng)過五個階段，其間，幾經(jīng)興衰，種植面積不斷擴大，進入21世紀(jì)，為做強做大原陽大米品牌，走產(chǎn)業(yè)化道路，原陽縣把無污染、無公害、綠色、有機大米食品開發(fā)列入《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展五年規(guī)劃》，加大科技投入，硬化稻區(qū)河道，繼續(xù)重視水稻優(yōu)質(zhì)品種的引進、繁育和推廣，把“黃金晴”、“太空營養(yǎng)米”、“68—11”、“富硒米”等特優(yōu)品種作為主打品種在全縣大面積推廣。
產(chǎn)品特點 編輯本段
品質(zhì)特性
原陽縣鹽堿地賦予了大米先天的堿性，使原陽大米煮飯時不需加堿就香味十足。所產(chǎn)大米獨具特色，米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，適口性強。
營養(yǎng)價值
1992年，原陽大米經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）檢測化驗表明：長寬比、堊白率、堊白度、透明度、膠稠度、堿消值、直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量八項指標(biāo)均達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)米一級標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)國家部門化驗對比，原陽大米的蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于國際有名的泰國大米。其中鐵的含量高出日本天價大米“一見鐘情”近5倍，高出被科學(xué)家稱為“生命元素”和“天然解毒劑”的硒元素的含量，更是國內(nèi)、國外許多大米含量的4倍至8倍。
品種分類
原陽縣先后從國內(nèi)外引進優(yōu)良稻種20多個，試種后從中篩選出“68－11”、“黃金晴”、“豫粳6號”等作為當(dāng)家品種，在全縣大面積進行推廣。
產(chǎn)地環(huán)境 編輯本段
河南省新鄉(xiāng)市原陽縣地處黃河中下游沖積平原，屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜溫差較大，北面是黃河故道，南面是黃河高灘，原陽縣水稻生長區(qū)就在長60千米、寬15千米的狹長背河洼地帶中。特殊的黃河沉積土，加之用富含有機化合物和微量元素的黃河水澆灌，水稻生長期內(nèi)晝夜溫差較大，所產(chǎn)大米米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高，營養(yǎng)成分豐富，尤其是昔日的鹽堿地還賦予了原陽大米天然的獨有堿性，使原陽大米煮飯時不需加堿就香味十足，有“中國第一米”之稱。
生產(chǎn)情況 編輯本段
鼎盛時期，原陽縣的水稻種植面積達(dá)到45萬畝以上，年產(chǎn)稻谷2.2億公斤。
2016年，原陽縣水稻種植總面積達(dá)32萬畝，其中無公害稻米的生產(chǎn)基地4200畝，綠色食品大米9萬畝，有機大米7160畝，稻谷畝產(chǎn)量達(dá)600公斤以上，年產(chǎn)稻谷1.3億公斤以上。全縣擁有大米加工企業(yè)41家，年加工稻谷能力達(dá)一億公斤以上。獲得無公害食品認(rèn)證企業(yè)一家，獲得綠色食品認(rèn)證的三家，獲得有機認(rèn)證的企業(yè)三家。
產(chǎn)品榮譽 編輯本段
原陽大米榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會金牌“七·五星火計劃博覽會金獎”、“1995中國科技精品博覽會金獎”、“中國綠色食品展銷會金獎”、“河南名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“河南省十大最具影響力地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“河南省著名商標(biāo)”等稱號。曾在“七。五”星火博覽會和第一、二屆農(nóng)業(yè)博覽會上連獲金獎。
1990年，原陽大米被指定為北京第十一屆亞運會專供食品。
1996年3月，原陽大米被中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為綠色食品。
2002年10月，原陽大米獲得國家工商總局頒發(fā)的“原產(chǎn)地證明商標(biāo)”，成為河南省第一枚獲準(zhǔn)注冊的原產(chǎn)地證明商標(biāo)，也是全國大米行業(yè)第一家。
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