韶陽(yáng)醇

韶陽(yáng)醇，是源自廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)韶陽(yáng)醇酒廠打造的粵派清香型白酒品牌，起源于1400余年“韶州換骨玉泉”釀酒技藝，集生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售于一體，以其“清香純正、花果香馥郁諧調(diào)、綿甜醇和、余味爽凈”的獨(dú)特風(fēng)格，深受消費(fèi)者歡迎。

韶陽(yáng)醇的釀酒技藝源自流傳于韶關(guān)民間的古老智慧，最早可追溯到秦漢時(shí)期五嶺南控防“瘴癘”的民俗。唐宋時(shí)期，韶州民間釀酒工藝走向興盛，解放初期，唐氏釀酒世家第三十二世唐位綏遷返韶關(guān)謀生，并于60年代進(jìn)入韶關(guān)酒廠工作，80年代其子唐慶元子承父業(yè)入酒廠，承續(xù)家傳釀酒技藝。韶陽(yáng)醇聘請(qǐng)其子唐定能作酒廠廠長(zhǎng)及釀酒師，對(duì)傳統(tǒng)釀制工藝進(jìn)行科學(xué)改良，并以地域處“五嶺山之南，北江上游”(水北)，釀?dòng)谏仃?yáng)樓下，取名為“韶陽(yáng)醇”，其后該釀酒技藝被列入湞江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

韶陽(yáng)醇酒精選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，釀酒用水取丹霞山天然泉水，采用秘制大曲固態(tài)小缸發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分級(jí)洞藏，精心勾調(diào)陳釀而成。恪守韶州換骨玉泉古釀工藝，每一瓶韶陽(yáng)醇酒滴滴純糧，盡顯匠心品質(zhì)。

韶陽(yáng)醇酒陶壇貯存洞藏在韶關(guān)蓮花山下，常年恒溫恒濕恒氧（洞內(nèi)平均溫度18-20℃，濕度70%），不被陽(yáng)光直射、不受天氣和季節(jié)變化影響，洞藏環(huán)境對(duì)原酒的保存和酒體老熟、產(chǎn)酯生香都具有作用，使得酒質(zhì)更加老熟醇厚，陳香味更濃，洞藏一載等于窖存三年。

韶陽(yáng)醇

產(chǎn)品系列 編輯本段

2023年獲得湞江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

韶關(guān)市放心消費(fèi)承諾示范單位

廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位

入選韶關(guān)文創(chuàng)伴手禮“新韶九章”禮盒

韶關(guān)名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品名譽(yù)稱(chēng)號(hào)